Água Mineral: Benefícios, Nutrição e Riscos

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A água mineral vem de fontes subterrâneas e contém naturalmente minerais e oligoelementos como cálcio, magnésio, sódio, bicarbonato, sulfato, cloreto e flúor. De acordo com a Food and Drug Administration dos EUA, a água só é considerada água mineral se contiver pelo menos 250 partes por milhão (ppm) de sólidos dissolvidos totais – que incluem minerais naturais. Ao contrário da água da torneira e da água engarrafada, a água mineral não pode conter minerais adicionados.

A água mineral com gás é gaseificada artificial ou naturalmente - o que significa que a água contém dióxido de carbono suficiente para torná-la gaseificada. A água mineral também é rotulada como "baixo teor de minerais" se tiver menos de 500 ppm de sólidos totais dissolvidos ou "alto teor de minerais" se tiver mais de 1.500 ppm de sólidos totais dissolvidos. Como o corpo pode absorver facilmente o magnésio e o cálcio da água mineral, a bebida pode ser uma forma saudável de hidratar e obter os benefícios cardíacos, ósseos e digestivos desses minerais essenciais.

Os minerais vêm da terra e são nutrientes essenciais que seu corpo deve obter dos alimentos. A água mineral contém níveis significativos de minerais como cálcio, sódio e magnésio e pode ajudá-lo a suplementar esses nutrientes de maneira eficaz.

A água mineral também é uma fonte de minerais muito biodisponível – o que significa que o corpo pode absorver grandes quantidades de minerais depois que alguém bebe água mineral. Quando minerais e elementos – como cálcio e bicarbonato – entram em contato com a água, eles se tornam iônicos. Isto é significativo para a biodisponibilidade porque o trato gastrointestinal (GI) é melhor na absorção de minerais em sua forma iônica.

O cálcio é um mineral essencial que fortalece os ossos. Pesquisas mostram que o corpo pode absorver cálcio ao beber água mineral rica em cálcio com a mesma eficiência que tomando suplementos de cálcio ou consumindo laticínios ricos em cálcio.

A água mineral é rica em magnésio, por isso pode fortalecer os ossos porque o magnésio ajuda os ossos a absorver o cálcio. Um grande estudo descobriu que mulheres na pós-menopausa com maior ingestão de magnésio (não por beber água mineral, por si só) eram menos propensas a sofrer fraturas e diminuição da densidade mineral óssea relacionada à osteoporose. Esta doença óssea reduz a resistência óssea e aumenta o risco de fraturas. Ainda assim, precisamos de mais pesquisas sobre a água mineral e como ela afeta a perda óssea na pós-menopausa.

Beber água, em geral, é necessário para um bom fluxo sanguíneo. Os minerais encontrados na água mineral – como cálcio, magnésio e potássio – também ajudam a circulação sanguínea. Além disso, o cálcio ajuda a regular a frequência cardíaca e o magnésio ajuda a reduzir a pressão arterial. Estudos mostram que beber regularmente água mineral com esses minerais pode melhorar os fatores de risco que aumentam o risco de doença coronariana. Este tipo de doença cardíaca é causado por artérias coronárias bloqueadas e afeta o suprimento de sangue ao coração.

Uma revisão de 2019 descobriu que beber água mineral diariamente ajudou a melhorar o colesterol HDL (lipoproteína de alta densidade), a pressão arterial e os níveis de triglicerídeos (gordura encontrada no sangue) dos participantes. O colesterol HDL é chamado de colesterol “bom”, e níveis elevados de HDL ajudam o corpo a controlar o colesterol no sangue para evitar o acúmulo de placas nas artérias. A placa é causada por triglicerídeos elevados e colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) - conhecido como colesterol "ruim". Estudos que incluíram mulheres na pós-menopausa também descobriram que beber água mineral ajudou a reduzir os níveis de colesterol LDL.

No entanto, precisamos de pesquisas mais controladas para provar como o consumo de água mineral afeta a saúde do coração. Esses estudos apresentavam amostras pequenas e muitas vezes incluíam mudanças na dieta que poderiam ter ajudado a melhorar os níveis. Alguns estudos também descobriram que a água mineral não teve efeito sobre a pressão arterial.

Graças ao seu teor de magnésio, a água mineral pode ajudar a movimentar as coisas se você estiver com problemas. O magnésio é um mineral conhecido por ajudar a melhorar os movimentos intestinais, relaxando os músculos intestinais e atraindo água para o intestino. Isso amolece as fezes e facilita a evacuação.